Vieux légumes
le grand retour
LivreDisponible
2010
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
Des idées pour cuisiner les légumes anciens et redécouvrir leurs saveurs : rutabaga, topinambour, salsifis, betterave, scorsonère, persil tubéreux, choux rave, courge spaghetti, buttercup, pâtisson...
9782501067744