Une cure détox avec des plats nourrissants, réconfortants et savoureux ?C'est le défi relevé par la diététicienne Lucie Reynier avec ces 40 recettes de soupes et bouillons, grands incontournables de la détox ! Riches en eau, ils permettent de purifier l'organisme et drainer les toxines tout en conservant au mieux les minéraux et vitamines de leurs ingrédients. Ce livre vous propose des soupes et bouillons contenant les aliments détox de chaque saison : pour chacune d'entre elles retrouvez quatre recettes 100% légumes, quatre recettes de plats complets et deux desserts. Un plan alimentaire vous est proposé pour chaque chapitre afin de les intégrer dans une trame de menu sur trois jours, vous pourrez ainsi les associer correctement à d'autres aliments.