Suspecté de 34 assassinats, Gerard Schaefer, policier, avoue à Stéphane Bourgoin qu’il aurait commis une centaine de meurtres. A quelques pas du couloir de la mort, il est poignardé de quarante coups de couteau. Après des années d’enquête aux côtés du shérif et des avocats des victimes, des entretiens avec les codétenus et l’ex-petite amie du serial killer, Stéphane Bourgoin dresse le portrait terrifiant et douloureux de Sex Beast.