Manger demain
fake or not?
LivreDisponible
2021
Importance matérielle :
1 vol. (118 p.) : illustrations en couleur, cartes : 21 x 15 cm
Une synthèse consacrée au système alimentaire en France, proposant notamment un point chiffré, une explication sur les grandes tendances, telles que la révolution verte ou l'hyperspécialisation des régions agricoles dédiées à l'industrie ou à l'export, ainsi que des pistes axées vers une résilience alimentaire. Electre 2023
9791030104011