Du jardin d'Eden au jardin clos de la Vierge, du "vergier d'amour" du roman de la rose au jardin des "simples" du Nom de la rose, du jardin de la Ultrogoth à celui de Jeanne d'Arc, la diversité des jardins médiévaux, réeels ou imaginaires, est infinie... Qu'il soit amateur d'histoire ou de jardinage, le lecteur découvrira dans ces pages des fruits et des légumes oubliés, des plantes médicinales ou symboliquess aux vertus mystérieuses dont les mots et les images conservent la mémoire. Les visiteurs de Noirlac retrouveront en outre les plantes et les jardins de l'Abbaye, les images du Centre de l'Enluminure et l'essentiel de l'exposition"jardins du Moyen-Age". Grâce au concours de spécialistes renommés qui présentent ici, de façon accessible et largement illustrée, leurs travaux sur les jardins du passé, ce livre nous entraîne dans une promenade de santé à travers les siècles.